咲いたまハンバーグ

埼玉県産の豚肉のみを贅沢に使用。あえて一番味が濃いとされる「ウデ」部位をメインに使うことで、豚肉本来の力強いコクを実現しました。100%豚肉だからこその、満足感がありながらもヘルシーな味わいです。

日本三大茶のひとつとされ、「味は狭山でとどめさす」と言われるほど、深いコクが特徴の埼玉県名産「狭山茶」。

このお茶を生地に練り込むのが、なごみのや流のこだわりです。

お茶の成分がお肉の脂っぽさを程よく抑え、口に入れた瞬間にほんのり上品な香りが広がります。

お肉のパンチはありながらも、最後の一口までさっぱりと飽きずに食べられる、まさに「和の知恵」が詰まった隠し味です。

「お家で焼くと焦げてしまう」というお悩みを解決したのが、液状こんにゃく「ナノコン」。肉汁をしっかり閉じ込めるので、レンジ調理でも固くならず、お店で食べるようなふっくらジューシーな出来たてを再現できます。

「レンジで温めるハンバーグって、固くなったりパサついたりしそう…」
そんなお悩みを解決したのが、埼玉県鴻巣市で開発された画期的な素材、液状こんにゃく「ナノコン」です。

1. レンジ加熱でも「ふっくら」が続く理由
通常のハンバーグは、電子レンジで加熱するとお肉の細胞が壊れ、水分が逃げて固くなりがちです。
しかし、ナノコンをお肉に練り込むことで、素材全体を優しくコーティング（マスキング）。

肉汁をしっかり閉じ込めるので、レンジ調理とは思えない「ふっくら・しっとり」とした出来たての食感を実現しました。

2. 「失敗しない」という、主婦への思いやり
「せっかくのハンバーグを焼きすぎて焦がしてしまった」というお客様の声から、このナノコンの採用が決まりました。
火加減を気にする必要はありません。袋から出してレンジで1分40秒温めるだけで、誰でもプロの焼き上がりを再現できます。

3. こんにゃく由来の「ヘルシーさ」と「安心」
主原料は日本人になじみ深い「こんにゃく」です。余計な添加物に頼らず、自然な力でお肉の美味しさをキープ。
「家族には安心なものを食べさせたい、でも準備はラクにしたい」
そんなお母さんの願いを、埼玉生まれの最新技術「ナノコン」が叶えます。

こんにちは。「レストランなごみのや」の肥沼光良です。

2016年の開業以来、「リーズナブルで美味しい」をモットーに走り続けてきました。

長年、地元の方に支えられてきた中で、ふと感じたことがあります。

「埼玉県は素晴らしい魅力に溢れているのに、どこかパッとしないイメージを持たれている…」

埼玉県に、食を通して恩返しがしたい

その一心で、埼玉の誇る特産品をギュッと詰め込んだ「咲いたま」ブランドを立ち上げました。

実は、このハンバーグが今の形（レンジ調理）になるまでには、ある苦い経験がありました。

以前、焼く前の生ハンバーグを販売していた際、お客様から

「せっかくの美味しいお肉なのに、焼きすぎて焦がしちゃった…」

というお声をいただいたのです。

せっかくの食卓を、悲しい気持ちにさせてしまった。

その課題に正面から向き合い、たどり着いたのが液状こんにゃく「ナノコン」との出会いでした。
 

「忙しいお母さんが、絶対に失敗せず、一番美味しい状態で家族に出せるように。」

試行錯誤を繰り返し、レンジで1分40秒温めるだけで、まるでレストランの出来たてが味わえる「魔法のハンバーグ」が完成したのです。

「つぼみ」から、食卓に笑顔の花を咲かせたい

「咲いたま」という名前には、埼玉の素材という「つぼみ」が、皆様の食卓でパッと美しい花を咲かせてほしい、という願いを込めています。

忙しいあなたに、心安らぐ「美味しい時間」をお届けできれば幸いです。

咲いたまハンバーグ　3枚

1,800円（税込）

咲いたまハンバーグ

5枚セット

3,000円（税込）

咲いたまハンバーグ

10枚セット

6,000円（税込）