お弁当チャレンジ！
2021/09/10
こんにちは！
いつもブログを読んでいただきありがとうございます。
鴻巣で美味しいランチを楽しめるレストランなごみのや
では、レストランでのお食事のほかに、お客様の
ご予算やご要望に合わせたお弁当をお作りしています。
召し上がる方の年齢層や男女比、さらには苦手な食材
（アレルギーなど）をあらかじめお聞きすることで、
出来上がるお弁当はお客様のイメージに合ったものに
なるように心がけています。
いつもはお店にある容器でお作りしているのですが、
今回はお客様に容器をお持ち込みいただいて、お作り
することになりました。
お預かりしたお弁当箱がコチラです！
容器の外側にはキレイな模様が施されていて、
仕切りもたくさんあることから、
とても高級感あふれるお弁当箱ですね！
これは作り手としても気合が入ります！！
食べて美味しいのはもちろんのこと、
お弁当箱の鮮やかさに劣らないような
「見ても楽しめるお弁当」
になるように
↓ ↓ ↓ のことに気をつけました。
・バリエーション豊かなおかず
・バランス良く盛り込む
・おかず同志が似たような味にならない
・冷めても品質が落ちにくいおかず
・ご飯も彩り良く
・立体感のある盛り付け
・・・他にもたくさんのことに気を配りながら
出来上がったお弁当がコチラ！！
ステーキや国産うなぎなどを贅沢に、丁寧に盛り込み、
仕上げにエディブルフラワー（食べられるお花）
をあしらうことで華やかさを出すようにしました。
容器をお預かりした時は
「ちゃんとできるかな？？」という不安も
ありましたが、なかなか上手に出来たと思います！
美味しく召し上がっていただけたかな？？
この度はお弁当箱のご提供、ありがとうございました。
いつもとは違うお弁当箱を扱うことで、
とても勉強になりました！！
