咲いたまハンバーグクイズ　第2弾

埼玉県鴻巣市にある、ゆったりランチが出来るお店

「レストランなごみのや」です！

美味しいお肉が食べられるお店として、皆様からご好評いただいているなごみのや。

北海道産の国産牛を使ったハンバーグが人気No.1メニューでしたが、「埼玉県にも素晴らしい食材は

たくさんある！」
「その食材を使って埼玉の魅力を多くの方に

知ってもらいたい！」

そんな思いから•••

「主原料は全て埼玉県産」にこだわった

商品を作ることを決意しました。

その第一弾が「咲いたまハンバーグ」

そんな咲いたまハンバーグの魅力を皆様に知って

もらうため、クイズをつくりました！

ぜひ考えてみてくださいね💪

お料理の豆知識も得られるかも！？

答えは•••

咲いたまハンバーグには越谷ネギを使用

越谷ネギは白身がしっかりとしまっていて、料理に使っても煮くずれせず、辛味と甘味のバランスが良いのが特徴です。

その品質の高さから、有名料亭や高級料理店などで

愛用されています。

(玉ネギではなく長ネギを入れる理由）
ハンバーグには玉ネギを入れるのが一般的ですが、

咲いたまハンバーグには越谷産の長ネギをたっぷり入れています。長ネギはしっかりとソテーすることで、玉ネギと同様に甘味が増し、肉の臭みを消す効果があります。

また咲いたまハンバーグの味付けは和風ベースですので、和風味との相性が抜群な長ネギを使うことにしました。
口の中に広がる長ネギの甘みと香ばしさが、

咲いたまハンバーグの美味しさをより一層引き立てています。